【ノンストップ】春雨麻辣湯（マーラータン）の作り方。七五三掛KITCHEN
「ノンストップ」で紹介された「笠原の目」のレシピをまとめてご紹介！【最新レシピ：2026年3月24日】 人気コーナーの笠原道場では、家庭で簡単に作れるのにプロの味になるレシピを教えてくれます。 笠原の .
材料
- 緑豆春雨(3〜4分ゆでのもの) 60g
- 豚バラ薄切り肉 120g
- コマツナ 2株(60g)
- シメジ 1/2袋(50g)
- キクラゲ(乾燥) 6g
- モヤシ 1/3袋(60g)
- ゆで卵(半分に切る) 1個
- 水 4カップ
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 酢 大さじ1と1/2
- ゴマドレッシング(市販品) 大さじ1と1/2
- 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
- 豆板醤 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 花椒(または山椒) 小さじ1
- ニンニク(すりおろす) 小さじ1
- ショウガ(すりおろす) 小さじ1
- 五香粉(あれば) 2〜3ふり
- ピーナッツ入り柿の種(砕く) 20g
- フライドオニオン(市販・砕く) 5g
- ラー油 大さじ1/2
- ゴマ油 大さじ1/2
作り方
- 豚肉は3cm長さに、コマツナは3等分の長さに切る。シメジは石づきを除いてほぐす。キクラゲは水で戻して食べやすく切る。春雨は長ければ食べやすく切る。
- 小鍋に【A】を入れて煮立たせ、①の春雨を加えて1分煮る。残りの①とモヤシを加え、再び煮立ったらさらに3分煮る。
- 器に盛ってゆで卵をのせ、混ぜ合わせた【B】をのせれば完成！
ゴマドレッシングで手軽に本格味！
フタをしてふんわり焼き上げる！
※料理メディア Nadia に掲載されているレシピとは内容が異なる場合があります。
ESSE［2月号］
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毎週月曜〜金曜日 午前9時50分~11時25分 フジテレビ
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