『圧力鍋で15分』手羽元と大根のとろとろ煮
『圧力鍋』と聞くと、苦手意識がある方も多いと思いますが、 とっても簡単便利な調理器具です✨ 15分で鶏の手羽元も大根もトロトロに。 こってりお酒のあてにもぴったりのおかずです。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料 2人分 （手羽元6本分）
酒・みりん・砂糖・しょうゆ作り方
下準備 ・鶏の手羽元はザルに入れ、熱湯(分量外)を回しかけ、臭みとりをする。 ・卵は熱湯(分量外)で7分茹で、氷水につけ殻を取り除く。 ・大根は厚めに皮をむき、4㎝幅の半月切りにする。 ・しょうがは皮をむき、薄くスライスする。 圧力鍋に、鶏の手羽元・大根・しょうが・ A 水150cc、酒・みりん・砂糖・しょうゆ各大さじ3 を入れ、蓋を閉めて強火で加熱する。 ※お肉用の『高圧』にセットする。 圧がかかり、圧力鍋のピンが上がったら、弱火〜中火にして15分加熱する。 15分経ったら火を止め、圧力鍋のピンが下がるまで放置する。 ピンが下がったら蓋を開けて、鶏の手羽元と大根を器に盛る。 煮汁に茹で卵を入れ、中火〜強火で加熱し、茹で卵に煮汁の色がついたら取り出す。縦半分に切り、器に盛る。ポイント
作ってみた！
2026/02/12 21:41 大根なしだったので7本で作りました。 初めての手羽元料理で不安でしたがとても美味しくできて嬉しかったです。 ありがとうございます。 2026/01/30 21:13鶏肉は冷凍のまままるごと入れて作ってみましたが、おたまで簡単に小分けに（ほぐす感じ）できるくらいほろほろでした！ 大根も舌でつぶせるくらい柔らかく、味もしみしみで美味しかったです。 子どもはお汁をご飯にかけるとおかわりまでしてました。
2025/02/19 17:22お肉がほろほろでお箸でするっと骨から離れました🐣 大根にも卵にも味が染みて美味しかったです♪ 初めての手羽元調理でしたが、大変良くできました💮✨ 鶏肉と大根は圧力鍋で加圧し、卵は加圧後に追加しました🍀 大根が縮んでちょっと味が濃くなってしまったので、卵と一緒に加圧後に煮込んでも良かったかもしれません🤔 mainaさん、美味しいレシピをありがとうございました😊
2024/10/25 18:13 軟骨まで柔らかくて美味しかったです！ 次は大根をもう少し太く切ります！ 2024/04/18 19:35一口食べて(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ 美味しい〜✨ 卵も入れましたが（3個） 私は煮玉子があまり 得意ではなく^^; 器には入れませんでした😅 彩りが良くないです(^.^; 家族が集合の時やホームパーティーでも みんながほっとできる1品に 間違いないですね(*^^*) 美味しいレシピありがとうございました😊
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