Без кейворда
材料 （4〜6人前）
- ■長芋 300g
- ■ニラ 50g
- ■ごま油 小さじ1
- ■ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 小さじ1
- ■鷹の爪 適量
- （A）醤油 80ml
- （A）水 50ml
- （A）酒 50ml
- （A）みりん 50ml
- （A）めんつゆ 大さじ1
手順
- ①長芋は皮を剥いて1cm角に切る。ニラは5mm幅に刻む。
- ②深さのある耐熱容器に（A）を入れ、ラップをかけて600wのレンジで2分加熱する。
- ③②にﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ、ごま油、鷹の爪を加えて混ぜ合わせ、①を加えて浸す。
- ④粗熱がとれたら冷蔵庫で半日漬けて出来上がり。
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