Без кейворда
材料 （2-3人分）
- 長なす 2本
- 玉ねぎ(小) 1/6個分
- 塩 ひとつまみ
- コショウ 少々
- 米油またはサラダ油 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
- ミニトマト 適量
- パセリ 適量
手順
- ① ミニトマトはヘタを取り4等分に、玉ねぎは皮を剥き上下をカットする。
- ②なすは洗い、オーブントースターや魚焼きグリルで焼く。
- ③なすの皮が焦げるくらいまで焼き、皮を剥く(火傷に注意)
- ④ フードプロセッサーに、焼きなす、玉ねぎ、オイル、塩、こしょう、レモン汁を入れ、攪拌。
- ⑤ ペースト状になれば出来上がり。
- ⑥ バゲットにのせフレッシュトマト、パセリをのせて頂きます。
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