ウェーバーの電気式スマートBBQグリルが日本へ！ 食材温度をセンシングしながら納得の焼き上がり
BBQといえば後片付けが面倒というイメージがありますが、Weber Pulse 1000は片付けも比較的簡単です。頻繁に使う場合は、使用後にフタを閉めて250℃以上に加熱。その後、ホーローコーティングされた鋳鉄製調理用の焼き網を、専用のブラシでこするだけ。あとは、温度コントローラーを取り外して屋内に保管するのが最低限のメンテナンス。しばらく使用しない場合は、受け皿部分やフタを取り外して水で洗うことが推奨されています。
発表会の最後に、Weber-Stephen Products Japan合同会社代表のアダム・ホール氏が登壇。同社のBBQグリルは、チャコール（炭）式、ガス式、電気式という3つの方法で肉を焼いてブラインドテストを行い、「どの方法でどの肉を焼いたか」の判別ができなくなるくらいの完成度になって初めて、試作機を製品化するとコメントしました。このため、炭で焼く製品のほうが美味しいなど、熱源の違いによる味の違いはないといいます。
アダム・ホール氏は「電気式なら時間や手間をかけず、そして煙が少ないので近隣の迷惑にもなりにくい。Weber Pulse 1000なら失敗もないのでBBQを特別なイベントではなく、もっと日常的な楽しみとして導入できるはず」と締めくくりました。
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