「長芋サラダ」30選｜さっぱり美味しい

【さっぱりシャキシャキ梅肉のおつまみサラダ🥢】きゅうりと長いもの食感が楽しいさっぱり梅肉おかか味のサラダです🥗 お野菜を叩いて和えれば簡単＆調味料も絡みやすいですよ🤍 おつまみやあと1品の副菜にもぴったりです(^o^)👌♬︎ 長芋はたんぱく質やビタミンが多く腹持ちも良いのでダイエット中の方にもおすすめです🌷 はちみつ梅は普通の梅干しや梅肉チューブでも代用可能です◎🙆🏻👌

材料きゅうり、長いも、梅干し(はちみつ)、麺つゆ3倍濃縮、白ごま、酢、砂糖、かつお節 2024/05/25 21:54 さっぱりした一品が欲しい時にササっと作れて美味しい😋 ステキなレシピありがとうございます♪ yukiyamage 2021/06/29 23:23 梅＆おかかが初夏の時期にぴったりですね。作ってくれた夫は、きゅうりを気前よく叩きすぎちゃったと言ってましたが、これはお酒のアテに最高です！

7 . 3分でさっぱり美味しい♡『長芋と水菜のだし醤油サラダ』

材料長芋、水菜、醤油・白だし・水、酢、砂糖、鰹節 2020/03/29 15:26 長芋のシャキシャキと水菜のシャキシャキがベストマッチ！長芋の香りが全体的に広がっていて美味でした！

8 . 【オクラと長芋の梅肉ツナ和え】やみつき食感♡夏バテ防止♬︎

調理師
食育インストラクター

【やみつき食感(^^)❣️長芋シャキシャキ✨オクラのネバネバ💫梅肉ツナ和え🥢】オクラと長芋の食感がやみつきの梅肉ツナ和えです♬︎ 夏野菜に梅の酸味が合わさり暑くてやる気が出ない日でもシャキッと元気になれそうな和え物ですよ\(^o^)/🌈 ツナの旨みも加わり美味しさアップ❣️ つい食べすぎちゃいますが…🙈 ヘルシーで体にも良いので問題なしです◎(^^)👌

材料オクラ、長芋、梅干し、ツナ缶、ポン酢、麺つゆ3倍濃縮、ごま油、砂糖、白ごま 2024/06/03 18:31 ツナが入ることで子供ウケ良かったです！そうめんにかけても良さそう✨ 2024/01/24 14:07 長芋のレパートリーが増えてとっても美味しかったです😋 2025/08/09 02:38

夏っぼいメニューで美味しく頂きました！梅干しが苦手なので２個にして、長芋がなかったためキュウリ1本追加。ツナや胡麻油でコクを感じつつ梅でさっぱりの初めてのお味でした。意外と酸っぱくなかったので梅干し３つで大丈夫そう(^^) 家族にも好評で素敵なレシピをありがとうございました(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠) 胡麻油大好きなので多めに入れました(*^^*)

9 . 【だしポンねばねばサラダ】さっぱり♡体が喜ぶヘルシーサラダ♪

長芋、おくら、トマト、わかめで作るさっぱりヘルシーサラダ♡ 食感のあるねばねば食材に、酸味と旨味がおいしいトマト、わかめで海藻も加えて体が喜ぶ１品に仕上げました♪ 味付けは簡単にポン酢×和風だしで👍 是非作ってみてくださいね😉！

材料おくら、長芋、トマト、乾燥わかめ、塩、ポン酢、ほんだし 2025/09/21 20:50 暑くなくても食べたいです♡ 2023/06/06 21:31 さっぱりしてて美味しかったです^ ^ ジメジメしたこれからの時期出番多そうです♡

10 . 【おくらと長芋のねばねばサラダ】めかぶとポン酢で和えるだけ！

材料おくら、長芋、味付きめかぶ、ポン酢 2024/10/20 18:10 冷凍の長芋、オクラセットを見つけました〜自然解凍して、めかぶと和えました！時短で助かりました🎵

11 . ポリ袋で簡単！長芋とツナのやみつき和え

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

免疫力アップ応援食材の長芋のやみつき和えです＾＾ポリ袋で和えるので、簡単にしっかり混ざり、洗い物も減るのでおススメです♪ 薬膳効果 ☆長芋. 糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復 ☆まぐろ(ツナ). 血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

材料長芋、ツナ（オイル漬けタイプ）、酢・砂糖、鶏がらスープの素・醤油、白いりごま

12 . シャキネバ♡『長芋と水菜とかにかまの和え物』

材料長芋、水菜、かにかま、酢、醤油・砂糖、水、味の素、白ごま 2024/06/15 11:21

ちゃ〜んと材料揃ってたので作りました🤗 これがものほんの味…旨い！😋 …材料違うから当たり前だよね🤭 高齢の母は美味しいとパクパク…奥さんはビール片手にパクパク😁 作った甲斐がありました😊 また作りま〜す🥳

2023/09/28 05:32 カニカマの代わりに鱧入りちくわとほたてのようなもの🤭で作りました🤗 シャキシャキ水菜とネバネバ長芋は生で食べるのが一番！😁 美味しかったで〜す😋 また作りま〜す😊 2023/07/04 21:46 『水菜・カニカマ』で検索して、てっきりマヨネーズ和え系がでてくると思いきや、長芋が入るレシピは初めて！と気になって作りました。とっても美味しかったので、また作ります！！

13 . 長芋とオクラとちくわのおかか紫蘇マヨサラダ

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

ネバネバ食材のオクラと長芋にちくわ入りでボリュームアップ！！紫蘇の爽やかな香りと、かつお節の風味が効いた和風マヨサラダにしました！！薬膳効果 ☆オクラ. 便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆長芋. 滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆紫蘇. 免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

材料長芋、オクラ、しそ、生ちくわ、かつお節、めんつゆ(3倍濃縮)、すし酢、マヨネーズ、ごま 2021/03/03 01:07

今日作りました😊 難点は山芋がツルツル滑って切りにくいって事だけで味付けは最高でした😍💗 子供達もおばあさんも食べ終わった後もずっと「美味しかった😋🍴💕」って言っててかなり好評でした😍💗 これもリピが早いぞぉ😊🍴 美味しくてヤバヤバ。美味しいサラダご馳走さまでした。

14 . ドレッシングが絶品♡トマトと長芋のさっぱりサラダ

材料トマト、長芋、大葉、ごま油・白だし、レモン汁、おろしにんにく・鶏がらスープの素、塩、ブラックペッパー 2021/07/27 19:40 めっちゃさっぱり！長芋の食感も良くて、とっても美味しかったです♪ ありがとうございました💗

15 . 長芋ときゅうりとみょうがのさっぱり白だしおかかサラダ漬け

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

サッと作れる即席サラダ漬けです^ ^ 箸休めやあと一品、おつまみにオススメですよ！残りを翌日の朝、ご飯に乗せてもさっぱり美味しいです^ ^ 薬膳効果 ☆みょうが. 熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆きゅうり. 体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆長芋. 糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復

材料長芋、きゅうり、みょうが、かつお節、砂糖・酢、白だし、ごま 2025/01/10 08:16 人参菊の花加えてますさっぱり箸休めにちょうど良いです松山絵美さんレシピありがとうございます🙇🏼‍♀️ 2020/07/27 21:38 簡単に作れました。味付けがお上品で、食感も楽しく、とても気に入りました。レシピありがとうございます！明日の変化も楽しみです😉 2020/07/16 19:09 たったこれだけの調味料でなんてさっぱり美味しい！びっくりしました！

16 . ドレッシングが美味しい♡長芋とカニカマのごま味噌マヨサラダ

程よい酸味のごま味噌マヨドレがめっちゃ美味しい♡ あと一品にも、おつまみにもピッタリ♡ 調味料は砂糖以外、全部大さじ1で作りやすいです♡

材料長芋、カニカマ、きゅうり、マヨネーズハーフ・味噌・すし酢・すりごま、砂糖、いりごま 2022/09/05 17:43 これは朝作って、夜食べる感じでも、長芋は変色しませんか？😮 2021/06/07 22:26

早速、今日作りました。ドレッシングとても美味しかったです❤ 刻んだ長芋は鰹節と醤油でしか食べたことがなかったので、新鮮でした。いつも長芋を残す娘が完食しました‼️ 我が家もリピ決定です😄 これからもすてきなレシピ楽しみにしています😃

2021/06/07 07:55 普通のマヨネーズしかないのですが、代用可能でしょうか？

17 . 長芋とブロッコリーのホットサラダ

材料長芋(１センチ輪切り)、ブロッコリー(小房にわける)、ベーコン(短冊切り)、醤油、粒マスタード、オリーブ油

18 . オイポンごまだれ絶品♡長芋とオクラのネバシャキ豚しゃぶサラダ

サラダ感覚でさっぱりと食べられます♡ タレがめっちゃ美味しいです♡ 長芋とオクラの食感もよく、ネバネバでタレがよく絡まります♡

材料豚肉しゃぶしゃぶ用、長芋、オクラ、ポン酢、オイスターソース、ごま油、しょうがチューブ、いりごま

19 . 【レンチンで長芋とほうれん草のサラダ】シャキホク美味しい♪

レンチンだけでできちゃうレシピ♪ 超簡単♡ 味噌ベースのドレッシングがめっちゃ美味しい♡ 長芋のシャキホク食感が楽しめます♡ アツアツでも、冷やして食べても両方美味しいですよ♡

材料長芋、ほうれん草、マヨネーズ、味噌・すりごま、ごま油・和風だし、いりごま 2020/05/26 16:16 ごま油と和風だしは小さじ1くらいですか？ 2020/05/24 19:15 梅肉和えより子どもが喜んでました(*^▽^*)

20 . ＊長芋とオクラとしその中華サラダ＊

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
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薬膳漢方マイスター
唎酒師

シャキシャキ長芋が最高！！ネバネバ食材でヘルシーに^ ^ しその香りも爽やかなサラダです^ ^ あと一品にいかがでしょうか♡ 薬膳効果 ☆オクラ. 便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆長芋. 滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆紫蘇. 免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

材料長芋、オクラ、しそ、鶏ガラスープの素、醤油・酢・砂糖・ごま油・ごま

21 . 長芋とオクラとトマトのおかかぽん酢サラダ【夏バテ予防に♪】

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

長芋は夏バテでパワーダウンした体に特におすすめな滋養強壮食材です。そして今が旬のオクラは胃の働きを助け、整腸作用があり、お腹の張りや便秘にもおすすめです♪ 生のトマトは体の熱を冷まし、喉や体の渇きを潤し、更に胃腸のはたらきをよくして消化も促進して、食欲不振にも効果があるので、夏バテ防止や熱中症対策になります！薬膳効果 ☆オクラ. 整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆長芋. 滋養強壮、疲労回復、食欲増進、免疫力アップ

材料オクラ、長芋、トマト、かつお節、ぽん酢・オリーブオイル、砂糖、塩、かつお節 2024/06/19 08:44 切って和えるだけ😊 おかかポン酢がとっても美味しい😋 ねばねばパワーで夏バテ予防❣🤗 また作りま〜す🥳

22 . 長芋とツナのマスタードサラダ【作り置き】

トータルフードコーディネーター

材料長芋、ツナ缶、マヨネーズ、砂糖、粒マスタード、塩こしょう

23 . 長芋たっぷり腸活♪ツナわかめの和風サラダ

管理栄養士
調理師
フードコーディネーター

長芋をたっぷり使った腸活作りおきサラダ🥗！ツナと和風の酢醬油が、コクがありつつさっぱり。長芋のネバネバ成分「マンナン」は水溶性食物繊維の一種。塩もみせずにいただくことで、ムダなく摂取♪ レジスタントスターチという成分は、腸内環境を整えたり血糖値上昇を抑える働きが期待されます。小松菜はビタミンA・ルチンが豊富。ツナの油と一緒にとればより吸収率が促進します。

材料長芋、小松菜、乾燥わかめ、ツナ(油漬け)、しょうゆ、酢、すりごま白管理栄養士☘️maicook 2022/11/07 10:43 2022/11/07 08:23

「ムチン」とは、動物性の成分を指す言葉です。「ムチン様」「ムチン質」はもちろん、「ムコ多糖体」、「ムコ多糖」、「コンドロイチン（硫酸）」、「ヒアルロン酸」、そして「ムチン型糖タンパク質」も動物性の成分を指す言葉です。なお、最新の訂正状況については各自、キーワード検索「ムチン訂正」でご確認ください。

24 . 長芋ときゅうりのネバネバぽりぽり♪夏のやみつき和風サラダ☆

爽やかな梅と大葉とみょうがで日本の夏を感じるわ👩🏻 うま酸っぱいネバネバのたれが最高です🤓 わたしネバネバ系やぽりぽり系大好きなんです～👩🏻 はやくネバぽりしたいですねぇ💀 今夜はネバぽりで一杯やるか👹 簡単副菜、即席おつまみに夏を感じる一品をどうぞ😘

材料きゅうり、長いも、梅干し、めんつゆ、酢、大葉、みょうが

25 . これはハマる‼️生ハムと長芋のマリネ♡

長芋のネバネバがいい感じで、マリネ液がよく絡まります♡ 漬ける必要なし♪ 混ぜたらすぐ食べられます♡ 食べだしたらクセになる食感、味♡

材料生ハム、長芋、オリーブオイル、すし酢、粒マスタード、レモン汁、塩、ブラックペッパー

26 . 切って和えるのみ！3分でできる長芋とキュウリの塩昆布和え☆

3分でできる簡単サラダをご紹介！ネバネバした長芋とキュウリのシャキシャキとした食感は相性抜群！そこに塩昆布の旨味とワサビのピリッとした辛味もたまりません♪ 食欲のないときでもペロッと食べれる栄養満点サラダです！是非一度お試しください。

材料キュウリ、長芋、ごま油、めんつゆ(3倍濃縮)、黒酢、いりごま、練りわさび、薄口醤油、塩昆布、刻みのり

27 . 【簡単美味しい！】長芋ときゅうりの和風シーチキンマリネ

フードコーディネーター
J.S.A.ワインエキスパート
WSET level3

暑い日におすすめしたい、火を使わずできるさっぱり副菜！箸休めに、おつまみに。シーチキンを使ってお子様にも食べやすく、我が家の子供たちにも人気のおかず♪ あと1品、という時にもパパッとできますよ！仕上げにラー油をかけてピリ辛にするのもおすすめ。

材料きゅうり、長芋、シーチキン、生姜のすりおろし、白だし、米酢、醤油、白ごま 2021/05/28 18:04

28 . シャキシャキ長芋とカニカマの甘酢サラダ

まるで蟹の様な風味のカニカマとシャキシャキ長芋の簡単サラダです。栄養価の高い長芋＋お酢で疲労回復効果も♪ いつものカニカマでも作れますので良かったらお試しくださいね(^ ^)

材料長芋、カニカマ、すし酢、白だし、チューブわさび、万能ネギ 2020/05/17 10:22 カニカマと長芋の組み合わせがとても気に入りました。使う調味料も少なくてパパッとできて有り難いレシピです〜🥰 2020/02/21 21:59 とっても簡単でしかも美味しい。ダンナさんが長芋大好きなので、新しい食べ方を知って嬉しいです。もう２回も作りました～。

29 . 長芋ときゅうりの塩昆布レモンのサラダ漬け

ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
唎酒師

ポリ袋に入れて置くだけでＯＫ！長芋たっぷりで夏バテ予防にも！！箸休めに、サラダ感覚に、おつまみにおすすめです＾＾一晩漬けても美味しいです♪ 薬膳効果 ☆きゅうり. 体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。 ☆長芋. 糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復、免疫力を高める。 ☆昆布. 便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

材料長芋、きゅうり、塩昆布、砂糖・レモン汁、塩 2023/06/18 11:46 2023/06/18 11:34 レモンと有りますがレモンは？

30 . 【長いもの和風ポテトサラダ】梅干しでさっぱりホクホクポテサラ

調理時間 10 分 (粗熱を取る時間を除く)

材料ちくわ、長いも、小ねぎ、梅干し、かつお節、刻みのり、マヨネーズ

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