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「れんこん×豚肉」20選|こってりもさっぱりも

切って焼くだけの超簡単スピードレシピ!味付けは、ガーリックバター醤油。これに、にんにくの芽も入ってスタミナ満点!!ご飯もお酒もすすむ味付けです♪ ちなみに、にんにくの芽がなければ、インゲン豆・ピーマン・アスパラなどでも代用可能! れんこんも焼いた方が焼き色がついて香ばしくなるんですが、面倒なら、全部一緒に入れて炒めてもOK! とにかくめちゃめちゃ簡単で、れんこん好きさんにオススメの一品なんで、機会がありましたらぜひ〜♪

材料 豚バラ薄切り肉、れんこん、にんにくの芽、バター、しょうゆ、みりん、にんにく、粗挽き黒胡椒、サラダ油 2026/02/11 07:36 作ってる最中から凄くいい匂い♡ 味も子供受けしそうなバター醤油。美味しかったです! 2024/08/30 14:50 ピーマンと豚こま(もも)で代用して、肉を炒める時にみじん切りのにんにくも足して作りました! 簡単でバターの風味も良くてリピ確定です😃 corichucoon 2024/01/29 19:17 にんにくの芽がいいアクセント😊 素敵なレシピありがとうございました😋

5 . ご飯がすすむ!豚こまレンコンの甘酢ゴマだれ炒め

白ご飯なしじゃ絶対に食べれない! ごまたっぷりの香ばしい最強の甘酢タレになります。 ⁡ レンコンのシャキシャキ食感で食べ応え抜群♪ とてもしっかりした味付けなのでガッツリさんも間違いなく大満足できるはず♡ ⁡ 出来立てももちろん美味しいけど、冷めてからもしっかり美味しい。 ⁡ とっても簡単&美味しいので是非お試しいただけると嬉しいです!

材料 豚こま肉、れんこん、刻みネギ、酒・醤油・みりん・酢、砂糖、いりごま、片栗粉、サラダ油 2026/01/30 21:03 美味しい!酸味がちょうど良くてご飯が進みました!

6 . 『蓮根の照りマヨ肉巻き』

蓮根のシャキっと食感がめちゃくちゃおいしいがっつりおかずです(^^)/ 蓮根を分厚くカットするので食べ応えもあって、食感も最高!! 豚肉の旨味に、甘辛な照り焼きのたれとマヨネーズが最高に合います♪ 是非作ってみてください♡

材料 蓮根、豚バラ薄切り肉、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、醤油、酒・みりん・砂糖、マヨネーズ、レタス、ミニトマト 2025/04/10 22:21 2023/11/22 07:27 野菜嫌いの子供が食べました😍 ありがとうございます✨ 2023/08/20 22:18 最近、弁当の作り置きのために料理を週一で作るようになった料理初心者の社会人男性ですが簡単に作れました。 マヨかけ忘れましたが十分に美味しかったです。

7 . 豚バラ五目きんぴら

材料 ゴボウ、人参、蓮根、ピーマン、生姜、豚バラ薄切り、水、カツオ顆粒だし、醤油、酒、みりん、砂糖、ラー油、白ごま 2024/07/18 20:20 今回蓮根無しですが、何回もリピしています。お肉を入れるだけで、旨みが凄いです。 子供もパクパク食べてくれます。 2024/11/27 19:15 ラー油ではなくごま油にしました。子ども達が「また絶対作ってね‼︎」と大絶賛してくれました。リピ確定です♡ 2025/12/21 21:05 間違いない甘辛味で、このおかず1つでご飯がどんどん進みそうです。舞茸をプラスしました。ピリ辛にするのに、ラー油の他に赤唐辛子も加えました。

8 . 豚こまレンコンの甘辛ガーリックおろし

甘辛だれをしっかり煮絡めた、ご飯が超超ススム一品です。 更ににんにくを加えパンチとスタミナをプラス♪ 最後に大根おろしを乗せたワンランクアップの炒め物になります。 そしてシャキシャキ食感もやみつき! 大人から子供まで大好きな間違いない味♡ 是非一度お試しください~☆

材料 豚こま切れ肉、れんこん、刻みネギ、大根おろし、酒・みりん・砂糖、醤油、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、片栗粉、サラダ油

9 . 豚バラ蓮根と小松菜のオイスターソース炒め

  • 栄養士
  • 豆腐マイスターアドバンス
材料 蓮根、小松菜、豚バラ肉(薄切り)、塩胡椒、オイスターソース、醤油、みりん、酒、にんにく(すりおろし)、サラダ油 2020/02/09 23:09 お野菜もりもり食べられて~カンタンで美味しいレシピでした★ 2019/04/11 09:18 ご飯がめちゃめちゃ進みました。色々な具材で応用出来そうな味付けですね。ご馳走座でした。 2019/01/28 17:13 れんこん無しですが オイスターで美味しかったです✨

10 . 材料2つ・胃袋鷲掴み♪豚バラ肉とれんこんのコクうま生姜炒め

  • オリーブオイルソムリエ

【豚肉lover万歳!食欲を満たしたい育ち盛りのお子様も満足♪純粋においしいものを味わいたい方もwelcome♡ 万人ウケのひと品です。】 しっかり脂を取り除くことで、おいしさアップ!隠し味程度の酢は、後味のさっぱり感をプラスしてくれますよ。 こってりだけどさっぱりの、こっさり風味。 生のれんこんも水煮れんこんもOK♪ 仕上げに花椒や一味を振ってピリッと感プラスや大葉やすりおろし大根をトッピングもおすすめです。

材料 豚バラ厚切り肉(またはブロック肉)、れんこん、生姜(すりおろし)、醤油、砂糖、酒、本みりん、酢 2022/10/11 19:11 美味しかったです❗️ご飯がすすみました。簡単で美味しいレシピありがとうございます。

11 . やわらか豚こまと蓮根の甘酢炒め

調理時間 15 分 (浸水および下味つけ時間を除く)

  • 栄養士
  • 豆腐マイスターアドバンス

お財布にやさしい豚こま肉が、やわらかいけど食べ応えのある主役のお肉に変身! 蓮根と合わせた、ごはんもすすむ甘酢炒めです。 汁気も少ないため、お弁当にも◎。 豚肉はこま肉だけでなく、固めのロース肉やもも肉等の切り落としを使用してもふわっとやわらかくなります♪

材料 豚こま肉、醤油、酒、みりん、おろしにんにく、片栗粉、蓮根、醤油、酒、みりん、黒酢(または酢)、砂糖、サラダ油 2025/11/27 18:31 下味をつけたお肉がとっても美味しかったです!酸味も効いていてご飯ももりもり進むコッテリ感もあってまた作りたくなりましたー! 2024/12/15 19:50 いい感じの甘さと酸っぱさが気に入ってやみつきになりました。少し七味をかけたらきんぴらごぼうの味に似て美味しかったです。 家にあった端切れで作ったので悪しからず… 2023/09/19 23:06 作りました!簡単でおいしくできました☺️

12 . 根菜と豚こまの甘辛炒め

  • フードコーディネーター

秋にぴったり♪ 白ごはんがすすむ 根菜と豚こまの甘辛炒めです^^ 揚げ焼きにしたホクホク根菜と カリカリ食感の豚細切れ肉を にんにく風味の甘辛ダレで絡めて仕上げます!

材料 豚こま切れ肉、塩、片栗粉、かぼちゃ、さつまいも、れんこん、いんげん、片栗粉、きび砂糖、しょうゆ、酒、水、にんにくのすりおろし、白いりごま、サラダ油 2025/02/16 16:26

揚げ焼きしたかぼちゃ・さつまいも・れんこん、カリカリ食感の豚こま肉が甘辛ダレで美味しい根菜と豚こまの甘辛炒めです。 ( *˙ω˙*)و 🎃🍠❁⃘*.゚🫛 ■【Nadiaあなたの推しレシピを教えて! 「作ってみた!」投稿キャンペーン】 ▶︎1/29(水)〜2/26(水)15:00まで 料理写真とハッシュタグ「#私の推しレシピ 」を付けて3つ以上投稿すれば、応募完了♪ *詳細は、Nadiaのお知らせをご参照ください。

2025/03/02 06:37 美味しかったです! インゲンがなかったので、冷凍枝豆を入れて。 カボチャもなかったので、さつまいもとレンコン増量😅 2023/11/14 21:31 前回家族みんなに大好評だったので早速リピートしました。「これ大好き!ひとりで全部食べられる!」と娘の箸が止まりませんでした。

13 . 豚バラれんこんのオイぽんきんぴら

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

オイぽんがさっぱりコク旨!!豚バラ入りで、食べ応えあります^^ 薬膳効果 ☆れんこん. 食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料 豚バラ薄切り肉、れんこん、オイスターソース、砂糖、ポン酢、ごま、ごま油 2023/12/28 18:18 最高な味でした😍また作ります✨ 2022/02/25 11:48 少し砂糖を控えめにして作りました。すごく美味しかったです!また作ります✨美味しくて簡単なレシピをありがとうございます☺️ 2022/01/04 23:11 ポン酢に酸味が良いですね。美味しく仕上がりました!

14 . 作り置きやお弁当にも♪『豚こまレンコンのうま辛味噌炒め』

作り置きやお弁当にも最適な レンコンを使ったやみつきおかず。 うま辛の味噌味なので ご飯にもお酒にもピッタリ!! また、豚コマは、下味マジックで しっとり柔らか〜。 レンコンのシャキシャキ食感も クセになること間違いなしです♪ ★フォローやクリップ、そしてメダルの送付、いつもありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

材料 豚こまぎれ肉、レンコン、酒、片栗粉、塩、こしょう、しょうがチューブ、味噌、しょうゆ、酒、砂糖、豆板醤、ごま油 2022/08/22 19:11 作ってみました。 嫁さんからも美味しいと好評でした。 2019/12/09 09:23 すごく美味しそうなので作ってみたいのですが、豚バラでも大丈夫ですか?

15 . 豚バラと蓮根と水菜のデリ風サラダ

調理時間 15 分 (蓮根の浸水時間は除く)

  • 栄養士
  • 豆腐マイスターアドバンス

カリっと炒めた豚バラと蓮根を水菜と和えて、デリ風に仕上げました。 しっかりめの甘辛味で子供はパクパク、大人はお酒も進みそうなおかずサラダです。 おもてなしにも是非どうぞ♪

材料 豚バラ肉、蓮根、水菜、味噌、醤油、酢、砂糖、みりん、酒、水、ごま油、いりごま、ごま油

16 . 豚ロースとレンコンの甘酢炒め《厚切りお肉が食べ応え!》

材料 豚ロース厚切り、レンコン、塩、こしょう、酒、片栗粉、醬油、みりん、砂糖、酢、水、片栗粉、こしょう 2024/10/30 20:03 レンコンのシャキシャキ感と甘ダレがよく絡んでて美味しくできました👍 また作ります〜😊 2023/10/06 19:32 甘酢ダレがよく絡んで美味しく仕上がりました!レンコンもシャキシャキで食べごたえがかなりある一品に仕上がりました✨ご飯泥棒でした🩷 2024/09/20 06:07

17 . 【豚肉入り蓮根のきんぴら】シャキシャキ♬︎ボリュームおかず

  • 調理師
  • 食育インストラクター

【シャキシャキ蓮根♬︎豚肉でボリュームおかず🥢】 れんこんのきんぴらに 豚肉を入れてご飯がモリモリ 進むきんぴらにしました🍚✨ お肉を入れる事でボリュームも出るので メインでもいけそうなおかずです(^^) 豚肉は後入れすれば 焼きすぎて固くなる事を防げますよ🐖*゚

材料 蓮根、豚薄切り肉、人参、片栗粉、醤油、酒、みりん、砂糖、和風顆粒だし、白ごま 2022/02/16 16:12 人参が少ししか余ってなかったので少ないですがとても美味しかったです☺️ れんこんのきんぴらはよく作るのですが豚肉入れるとメインにもなりますね!✨ 顆粒だしが効いていて好きな味でした💓

18 . れんこんと豚バラのねぎポン甘酢炒め

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

ぽん酢を使って簡単に!シャキッとれんこんと豚バラとねぎの甘酢炒めです^^ 薬膳効果 ☆れんこん. 食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ. 発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

材料 豚バラ薄切り肉、れんこん、長ねぎ、ぽん酢、砂糖、鶏がらスープの素、ごま油、粗挽き黒こしょう(お好みで) 2021/01/25 09:30 パパが大絶賛💕2歳児もバクバク(笑) とってもおいしいです。本日も作ってます😆松山さんのレシピ大好きです。キャベツと卵使った料理とかめちゃおいしい。これからも参考にさせて頂きますね。

19 . 『れんこんとひじきのおかずきんぴら』豚肉入りでご飯もススム!

調理時間 15 分 (ひじきを水で戻す時間は除く)

シャキシャキのれんこんに、栄養満点のひじきや彩りのにんじんも❣️ 豚肉入りなので主菜としても大満足のおかずきんぴらレシピです✨ 作り置きしやすいので、次の日のお弁当にも活用できてとっても便利ですよ😊

材料 れんこん、豚バラ肉薄切り、にんじん、ひじき(乾燥)、酒・醤油・本みりん、砂糖 2024/03/04 18:05 甘辛味で冷めても美味しく、ひじきも食べれて栄養もとれて〜たっぷり作って常備おかずになります! 2024/11/18 12:53 一人暮らしの彼に作りました☺️ 忙しくてなかなか自炊ができないようなので、簡単に出来て栄養もあって作り置きできるし美味しいしで大満足です🌸

20 . 箸が止まらない美味しさ!豚こまとれんこんの旨だしさっぱり炒め

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

シャクシャクれんこんについつい箸が止まらなくなります^^白だしにぽん酢と、味付けも簡単です^^ 薬膳効果 ☆れんこん. 食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ. 貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

材料 豚こま切れ肉、れんこん、しめじ、塩・こしょう、白だし、砂糖・ぽん酢、鶏がらスープの素、ごま油、青ネギの小口切り・白いりごま

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関連レシピまとめ

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