キムチの素のおすすめ人気ランキング【2026年3月】
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
吉田めぐみのプロフィール バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当 相野谷大輔のプロフィール 監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。 ランキングを更新しました。チャーハンや鍋にも使える！キムチの素とは？
キムチの素とは、自宅で簡単に本格キムチが作れる調味料のこと。商品によって違いがあるものの、原材料は唐辛子・ニンニク・生姜・果物・魚介エキスなどがメインです。キムチがおいしく仕上がるものが配合されているので、料理初心者でもお店で出てくるような本格 キムチが作れますよ。
本格的なキムチを1から漬けるとなると手間も時間もかかりますが、キムチの素を使えば簡単においしく仕上げられるのが魅力。刻んだ野菜に混ぜたり、なじませて一晩置いたりするだけで手軽に作れるタイプもあります。忙しいときでも、冷蔵庫にある野菜ですぐに一品作れるのは魅力的ですね。
キムチの素は、調味料としてさまざまな料理にアレンジを加えられるのもうれしいポイント。チャーハンやキムチ鍋に使うと簡単に味が決まり、ドレッシングのアクセントやカレーの隠し味としても活躍するなど、幅広い料理に使えます。1 つ常備しておくと料理のレパートリーがぐんと広がるでしょう。
コンテンツの誤りを送信するキムチの素の選び方
キムチの素を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
手軽に作るか、本格的に漬け込むかによってタイプを選択しよう 混ぜるタイプ：手軽かつ、しっかりめに作りたい人は要チェックキムチを手軽に作りたいなら、混ぜるだけで作れる素をチョイスしましょう。野菜を塩漬けする必要がなく、刻んだ野菜とキムチの素を混ぜて冷蔵庫で数時間～1日程度寝かせるだけで、簡単にクオリティの高いキムチが作れます。余りものの野菜を使って手軽に作れるのは便利ですね。
すぐに食べきれる量だけ作りたい人にもうってつけ。ただし、野菜を塩漬けしないため、本格的なキムチに比べると日持ちしません。完成後はできるだけ早く食べきるようにしましょう。
浅漬けタイプ：思い立ったときに作ってすぐに食べたいならコレ作ってからすぐに食べたい人には浅漬けタイプがうってつけ。刻んだ野菜にキムチの素を和えて30分～1時間ほどなじませるだけで、あっさりした味わいのキムチが食べられます。夕飯にあと一品ほしいときや、ちょっとしたおつまみを用意したいときにもぴったりです。
効率的な調理を求める人や時短調理を目指す際も、浅漬けタイプが活躍するでしょう。夕飯の支度をするときに一番最初に浅漬けキムチを作っておけば、食べ始める頃にはちょうどよい漬け具合に仕上がっているでしょう。
漬け込みタイプ：手間と時間をかけて本格的なキムチを作りたい人におすすめ本格的なキムチを作りたい人には、塩漬けして漬け込むキムチの素がおすすめ。韓国で作られるキムチに近い材料が使われており、手軽に本場の味を再現できます。白菜を塩漬けしてからキムチの素を5～7日漬け込むため手間と時間がかかるものの、本格的なキムチ の味が楽しめるでしょう。
また漬け込みタイプは、発酵度合いによるキムチの味の変化を楽しみたい人にもぴったり。発酵食品であるキムチは日を置くごとに味に深みを増していきます。 塩漬けしている分保存がきくので、じっくりと好みの味に熟成させてくださいね 。
辛口？あっさり？好みの味を選ぼう 辛口：強い辛味と絶妙な旨味。本格的な味わいを求める人におすすめ辛いものが好きなら、本格的なキムチが漬けられる素をチェック。唐辛子と魚介の旨味がたっぷり含まれた濃厚な素なら、本格派の味わいが楽しめるでしょう。魚醤・魚介のエキスがブレンドされたものや、オキアミの塩辛・イカなどが 入っているものはさらに旨味がプラスされていますよ。
本格的な辛いキムチを作りたいなら原材料もチェック。辛さを求めるなら唐辛子が多めに配合された素を選択しましょう。原材料名のはじめに「唐辛子」と表示された商品は、唐辛子の割合が高く辛味の強いものがほとんど。なかにはパッケージに辛さの目安が表記されているものもありますよ。
白キムチ・水キムチ：辛いものが苦手な人におすすめ辛いものが苦手な人には、辛さひかえめな白キムチ・水キムチの素がおすすめ。白キムチはすっきりとしたマイルドな辛味とニンニクの風味が魅力。水キムチはほどよい酸味のある浅漬け感覚のあっさりとしたキムチです。どちらも漬物やサラダ感覚でさっぱりと食べられますよ。
料理に使うなら、作りたいものに合ったものをチョイス さまざまな料理の調味料としても使えるキムチの素は、毎日の食事作りに活用できます。 鍋や野菜炒め、炒飯などに入れると味が決まりやすく便利です。作りたい料理に合わせてタイプを選びましょう。 キムチ鍋に使うなら旨味成分がたっぷり入ったものをセレクトキムチ鍋やスンドゥブチゲに使うなら旨味成分が多く入ったものをチョイス。 原材料に えびやいかなどの魚介類・魚醤・昆布・しいたけなど旨味成分が使われているかを確認 しましょう。 辛味だけでなく旨味がたっぷり入っていれば、スープの味に深みが出せます 。
おいしいキムチ鍋やスープを作りたい人は、各メーカーの公式レシピもチェックしましょう。キムチ鍋に合う商品の特徴も知れますよ。たとえば桃屋のキムチの素でキムチ鍋を作るなら、味噌を加えるのがポイント。旨味とコクがさらにアップして深みのある味わいになります。
豚キムチやチャーハンならペースト状が便利豚キムチやチャーハンなどの炒め物にも使いたいならペーストタイプがおすすめ。使う量を微調整しやすいため、味つけがしやすく便利 です 。ビンやチューブに入った商品が多いため使い勝手がよく、キムチの素が余っても保存しやすいでしょう。
家庭用か1人用かで内容量を選ぼう まとめて作りたいなら大容量タイプを選択しようたっぷりキムチを作りたい人は、大容量タイプがおすすめ。業務用の大容量タイプなら一度にたくさん作れるので、時間のあるときにまとめて作り置きしておくのもよいでしょう。家族みんなで楽しみたいときにも便利ですね。
白菜を丸ごとキムチにしたい人にもぴったり。約500gのキムチの素なら白菜一玉分を漬けられます。キムチは色々な料理に合わせられるので、まとめて作って常備しておけばメニューの幅が広がるでしょう。
手軽に使いたいなら少量・小分けタイプがぴったりキムチの素を手軽に使いたいなら少量タイプをチョイス。食べる分だけ消費できるので、余って悪くなってしまうという事態を防止できます。1人用で使いたい場合にもおすすめです。
なかでもたまにしか使わないという人には、小分け包装されたキムチの素がぴったり。味のアクセントに少しだけ加えたいときも便利に使えますよ。
コンテンツの誤りを送信する 選び方は参考になりましたか？ 参考になった 参考にならなかったキムチの素全7商品 おすすめ人気ランキング
キムチの素のランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。 24,028円 Amazon 1,042円 Amazon 665円 Amazon 1,640円 楽天市場 382円 Amazon お探しの商品がない場合は、 商品の掲載をリクエスト できます。 韓国食材専門店(株)ナリタ ナリタ特選ヤンニンジャン 楽天市場で詳細を見る Amazonで詳細を見る 24,028円 Amazon 24,028円 甘口中荒唐辛子とアミエビ塩辛の旨味が決め手 内容量 900g（1本） 種類 キムチのもと（ヤンニンジャン） 形状 ペースト 容器タイプ 瓶 着色料不使用 不明 楽天市場で詳細を見る Amazonで詳細を見る 24,028円 コンテンツの誤りを送信する ランキングは参考になりましたか？ 参考になった 参考にならなかった 韓国食材専門店 ナリタ 成家キムチ工房 ヤンニンジャン 楽天市場で詳細を見る Amazonで詳細を見る 1,042円 Amazon 1,042円 幅広い用途に！キムチの素から料理の味つけまで厳選した甘口中荒唐辛子を使い、すりおろしニンニクやあみエビの塩辛などの食材を混ぜ合わせて作られた、ナリタオリジナルの韓国調味料です。家庭でキムチを作る際の、ベース調味料におすすめ。ほかにも、 料理 に辛味を加えたり焼肉のタレに加えたりと、さまざまな利用法がありますよ。
内容量 270g 種類 キムチのもと 形状 不明 容器タイプ ボトル 着色料不使用 楽天市場で詳細を見る Amazonで詳細を見る 1,042円 コンテンツの誤りを送信する ヤフーで詳細を見る 869円 楽天市場で詳細を見る Amazonで詳細を見る 665円 Amazon 665円 濃厚な味わいで調味料としても活躍 内容量 620g 種類 キムチのもと 形状 液体 容器タイプ ペットボトル入り 着色料不使用 （パプリカ色素） ヤフーで詳細を見る 869円 楽天市場で詳細を見る Amazonで詳細を見る 665円 コンテンツの誤りを送信する 韓国料理の素 ヤンニン ヤフーで詳細を見る 597円 楽天市場で詳細を見る 610円 Amazonで詳細を見る 唐辛子に各種の香辛料をバランスよくブレンド 内容量 250g 種類 キムチのもと 形状 ペースト 容器タイプ ボトル入り 着色料不使用 ヤフーで詳細を見る 597円 楽天市場で詳細を見る 610円 Amazonで詳細を見る コンテンツの誤りを送信する ヤフーで詳細を見る 624円 楽天市場で詳細を見る 594円 Amazonで詳細を見る 適度な甘さが魅力的。万能調味料としてもおすすめ 内容量 85g 種類 キムチのもと 形状 ペースト 容器タイプ ビン入り 着色料不使用 ヤフーで詳細を見る 624円 楽天市場で詳細を見る 594円 Amazonで詳細を見る コンテンツの誤りを送信する ヤフーで詳細を見る 1,702円 楽天市場で詳細を見る 1,640円 Amazonで詳細を見る 楽天市場 1,640円 辛味とコクのある本格的なキムチ味 内容量 1kg 種類 キムチのもと 形状 ペースト 容器タイプ プラスチック容器 着色料不使用 ヤフーで詳細を見る 1,702円 楽天市場で詳細を見る 1,640円 Amazonで詳細を見る コンテンツの誤りを送信する ヤフーで詳細を見る 280円 楽天市場で詳細を見る 280円 Amazonで詳細を見る 382円 Amazon 382円 塩漬け不要！1晩で本格キムチに 内容量 116g（1袋あたり） 種類 キムチのもと 形状 不明 容器タイプ 袋入り 着色料不使用 ヤフーで詳細を見る 280円 楽天市場で詳細を見る 280円 Amazonで詳細を見る 382円 コンテンツの誤りを送信するキムチの素を使ったおすすめのアレンジレシピは？
夏におすすめ！冷やしぶっかけキムチうどん食欲が落ち気味の夏場でもつるんと食べやすい、簡単キムチうどんをご紹介します。キムチをトッピングしてもさっぱり食べられるうえに栄養も摂れておすすめ。キムチの素の量はお好みで調整してください。
- キムチの素（旨味多めの液体タイプがおすすめ）：大さじ1/2～1
- 冷凍うどん：1玉（180g）
- 水：200cc
- お好みのトッピング（キムチ・青ネギ・炒めた豚バラ肉・水キムチなど）
キムチの素を下味に使えば、からあげの味つけも簡単にできます。キムチの素に含まれているりんごなどの果物のおかげで、お肉がやわらかく仕上がるのもうれしいポイント。しっかり味のからあげは、おつまみにはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。
- キムチの素（果物の入ったタイプがおすすめ）：大さじ2
- 鶏もも肉：300g
- 醤油：大さじ1
- 小麦粉：大さじ6
- 揚げ油：適量
まろやかな酸味のあるキムチの素とマヨネーズとの相性はぴったり。キムチの素を使えば簡単においしくエビマヨが作れますよ。辛いキムチの素を使えばスパイシーな仕上がりに、旨味の多いキムチの素を使えば子どもにも食べやすいマイルドな味わいになります。
- キムチの素：大さじ1
- むきえび：170g
- えびの下処理用の塩と片栗粉：それぞれ適量
- 片栗粉：大さじ1
- マヨネーズ：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 揚げ油：100mL
キムチを漬けるなら保存容器もチェックしよう
コンテンツの誤りを送信するキムチの素の売れ筋ランキングもチェック！
コンテンツの誤りを送信するおすすめのキムチの素ランキングTOP5
1位: 韓国食材専門店(株)ナリタ ｜ ナリタ特選ヤンニンジャン
2位: 韓国食材専門店 ナリタ ｜ 成家キムチ工房 ヤンニンジャン
4位: 竹原商店 ｜ 韓国料理の素 ヤンニン
5位: オーサワジャパン ｜ キムチの素
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